o 400 g Kartoffeln
o 2 Fleischtomaten
o 1 Knoblauchzehe
o 200 g Doppelrahmfrischkäse
o 3 EL Milch
o Salz, Pfeffer
o 200 ml Sohne
o l Töpfchen Kerbel
o 8 Lammstielkoteletts (a ca. 80 g)
o 1 TL getrockneter Rosmarin
o 2 EL Rapsöl

1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 15 Min. garen. Anschließend abgießen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.

2. Die Fleischtomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Danach die Früchte vierteln und entkernen.

3. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Knoblauch abziehen und halbieren. Eine Gratinform (0 28 cm) mit Knoblauch ausreiben, fetten. Frischkäse mit Milch verrühren.

4. Kartoffeln schuppenförmigin die Form geben. MitSalz, Pfefferwürzen, mit der Sahne übergießen. Tomaten und Frischkäsemischung darauf verteilen. Kerbel abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen. Gratin damit bestreuen. Ca. 10 Min. im Ofen überbacken.

5. Lammkoteletts abbrausen, trockentupfen und mit Rosmarin einreiben. Knoblauchhälften hacken. Öl erhitzen. Koteletts darin je Seite ca. 3 Min. braten. Knoblauch kurz mitbraten. Koteletts mit Salz, Pfeffer würzen, zum Gratin reichen. Evtl. mit Krautern garnieren.