1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Min. kochen, kalt abschrecken und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
2. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Knoblauch abziehen und zur Sahne pressen. Soßenbinder mit dem Schneebesen in die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer pikant würzen und über die Kartoffeln gießen. Käse darüber streuen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.
Pro Portion: ca. 548 kcal/ 2296 kJ, 13 g EW, 35 g F, 38 g KH, 5 g Ballastst., ca 35 Min + 30 Min Backzeit
