Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomater vierteln und entkernen, Mit dem Tomatenpüree mischen, mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Tomatensoße in kleine feuerfeste Formen verteilen.
Kasseler- und Käsescheiben der Länge nach halbieren. Jeweils 3 Lauchzwiebeln mit je einer halben Kasseler- und einer Käsescheibe umwickeln.
Lauchzwiebelnpäckchen auf die Tomatensauce setzen. Im heißen Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 3) ca 10 Min überbacken. Mit Basilikum garniert servieren.
