500 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln)
Salz
1 Ring Fleischwurst (500 g)
2 grüne Paprikaschoten
1 EL Ol
400 g Schlagsahne
1 Flasche Zigeunersauce (250 ml)
1 Flasche Schaschliksauce (250 ml)
2-3 EL Curryketchup
2-3 El Tomatenketchup
100 geriebener Gouda-Käse
etwas Petersilie
Fett für die Form

1. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Von der Fleischwurst die Haut abziehen. Wurst stückweise vierteln und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst und Paprika darin kräftig anbraten. Eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) leicht fetten. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit Wurst und Paprika vermischen und in der Auflaufform verteilen.

3. Sahne, Soßen und Ketchup verrühren und über den Auflauf gießen. Mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Petersilie waschen, abzupfen, in Streifen schneiden und über den Auflauf streuen.