300 g Penne (kurze Makkaroni)
Salz

Guss:
400 g grüner Spargel (ersatzweise Brokkoliröschen)
400 g Tomaten, gewürfelt
Pfeffer
200 g Sahne
300 g Mozzarella, fein gewürfelt

Außerdem:
Fett für die Form

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.

2. Spargel putzen, waschen, klein schneiden und in ca, 10 Min. in Salzwasser bissfest garen (Brokkoliröschen nur blanchieren). Abtropfen lassen und mit Tomaten und Nudeln mischen. Alles salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform füllen.

3. Sahne salzen, pfeffern und auf den Auflauf gießen, mit Mozzarel bestreuen. lm vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca, 20 Min. garen. Nach.Wunsch mit Kräutern garniert servieren.