Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: s. Hersteller). Möhren schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Kabanossi in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kabanossi darin anbraten. Zwiebel und Möhren zufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren. Mit Tomaten und ca. 150 ml Wasser ablö-schen. Brühe einrühren. Gefrorene Erbsen zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Tortelloni und Tomatensoße mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine große ofenfeste Form geben und mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 770 kcal E 36 g • F 40 g ¦ KH 59 g
SOLL ES VEGETARISCH WERDEN? Tortelloni mit Käsefüllung nehmen und die Wurst durch Mozzarellawürfel ersetzen.
