Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides würfeln. 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch und getrockneten Thymian zugeben, andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Milch und Creme fraiche unterrühren. Die Nudeln unter die Hackmischung heben.
Hack-Nudel-Mischung in eine Auflaufform geben. Käse darüberbröseln. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 30 Minuten überbacken. Thymianblättchen abzupfen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen. Mit 1 EL Öl beträufeln und mit Thymian bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 810 kcal E 44 g, F 45 g, KH 53 g
