Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Inzwischen für die Hackbällchen den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Oregano sowie Zitronenschale vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin ca. 5 Min. braten.
Schalotte abziehen und fein hacken. Mit Tomatensoße zu den Hackbällchen geben und untermengen. Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und vermengen. Mozzarella in Würfel schneiden und über den Auflauf streuen. Auflauf im Ofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.
Pro Portion: 830 kcal 75 g KH, 42 g EW, 39 g F Zubereitung 30 Minuten
