Die Nudeln al dente kochen. Inzwischen die Lyoner in Scheiben schneiden.
Die Eier aufschlagen, verquirlen und mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat würzen. Die Zottarella-Rolle abtropfen lassen. Die eine Hälfte würfeln, die andere in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform buttern. Die abgetropften Nudeln mit den Zottarellawürfeln und den Wurstscheiben in die Form geben. Anschließend mit der Eiermasse begießen und mit den Zottarellascheiben belegen.
Im Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Die Basilikumblättchen in Streifen schneiden. Den Nudelauflauf damit bestreuen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Einfach Pro Portion ca. 715 kcal, E: 31 g, F: 36 g, KH: 67 g Schnell und preiswert
