Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Schalotten und Knoblauch abziehen, fein hacken. Öl erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin glasig dünsten. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Tomatensauce ca 10 Min köcheln lassen.
Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Nudeln,Tomatensauce und Thunfisch locker vermengen, nochmals salzen und pfeffern. In 4 gefettete kleine Auflaufförmchen oder eine große Form einfüllen. Semmelbrösel und Parmesan mischen und auf dem Nudelauflauf verteilen. Im Backofen ca 20 Minuten überbacken. Dazu schmeckt gemischter Blattsalat.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Backen ca 20 Minuten, pro Portion ca 730 kcal, E 33 g, F 19 g, KH 103 g
