Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und einen Teil des Nudelwassers auffangen.
Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen. Knoblauch schälen.Zusammen mit dem Basilikum, den getrockneten Tomaten, Sardellen und je einer guten Prise Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine gut durchmixen. Sahne, Essig und Muskatnuss dazugeben und weitermixen, bis die Soße geschmeidig ist. Noch einmal kräftig abschmecken.
Makkaroni mit der Sahnesoße vermischen. Falls die Nudeln nicht feucht genug sind, etwas von dem aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen. Makkaroni in eine flache, große Auflaufform geben.
Oregano, Semmelbrösel und Gratinkäse mischen und über die Nudeln streuen. Mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) 15-20 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit ein paar frischen Oreganoblättchen bestreut servieren. Pro Portion;
pro Person 623 kcal, 21 g Eiweiß, 36 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, Zubereitungszeit 30 Minuten
