Backofen auf 180 Grad vorheizen (Gas: Stufe 2).
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen und über einem Sieb abtropfen lassen.
Zucchini,Tomaten und Zuckerschoten putzen und gründlich unter fließendem Wasser waschen. Zucchini in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, vom Stielansatz befreien, entkernen und würfeln. Zuckerschoten schräg halbieren.
Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden.Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in Viertel schneiden. Mais und Erbsen über einem Sieb abtropfen lassen.
In einem Topf 500 ml Wasser zum Kochen bringen, InstantKräutersoße einstreuen,und unter Rühren darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute weiterkochen, gelegentlich umrühren.
Zucchini, Tomaten, Zuckerschoten, Möhren, Champignons und Mais zugeben. Frischkäse vorsichtig unterheben. Nudeln zugeben, alles in eine Auflauf-form geben und im Backofen 15-20 Minuten überbacken.
Pro Portion: 743 kcal, 23 g Eiweiß,16 g Fett, 124 g Kohlenhydrate
