Nudeln nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Brokkoli waschen, putzen und in Salzwasser ca.
4 Min. blanchieren. Makkaroni sowie Brokkoli in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne zerlassen, Mehl darin unter Rühren hell anschwitzen. Nach und nach die Milch angießen und unter Rühren immer wieder aufkochen. Frischkäse einrühren und die Soße ca.
2 Min. köcheln lassen. Mit 1 Prise Muskat, Pfeffer und Salz würzen.
Backofengrill vorheizen. Kirschtomaten waschen, putzen und halbieren. Schinken würfeln. Nudeln mit Brokkoli, Schinken und Tomaten vermengen und in eine gefettete Auflauffon geben. Sauce darüber gießen. Käse mit Semmelbrösel vermengen und auf den Auflauf streuen.
Vorbereitung ca 20 Minuten, Garen ca 10 Minuten, pro Portion ca 570 kcal, E 24 g, F 26 g, kH 61 g
