Tortelloni-Auflauf mit Chroizo

Zutatenliste

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
150 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
1-2 EL Öl
300 g TK-Erbsen
1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Zucker
500 g frische Tortelloni (Kühlregal)
Fett für die Form
100 g geriebener Pizzakäse

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4). Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Chorizo in Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Chorizo und Zwiebeln darin kräftig anbraten. Erbsen, Bohnen und Tomaten zufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Tortelloni und Chorizo-Gemüse-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen 15-20 Minuten überbacken.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 730 kcal 40 g E • 34 g F • 62 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
730
Kilojoule
Fettgehalt
34 g
Broteinheit
Proteingehalt
40 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
11. Mai 2014
Gelesen
1007

Notizen

Tipp:
Wenn's kein Auflauf sein soll: Chorizo-Tomaten-Soße noch mit einem Schuss Sahne verfeinern. Tortelloni in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten erhitzen. Abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Statt Pizzakäse lieber frischen Parmesan darüberreiben.

Kommentare

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