150 g Tk-Spinat
1 Dose Thunfisch
500 g Spirelli-Nudeln
300 g Schmand
1 Knoblauchzehe
2 El Öl
600 g stückige Tomaten (Dose)
Salz, Pfeffer
1 Tl getrockneter Oregano
2 Eier
100 g Sahne
100 g geriebener Parmesan

Spinat auftauen lassen. Thunfisch abtropfen lassen, mit Gabel zerpflücken. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin glasig dünsten. Stückige Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Soße 10-15 Min. bei milder Hitze köcheln lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 160) vorheizen. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen.

Nudeln und Thunfisch mit der Soße vermengen, in eine gefettete Auflaufform geben. Eier mitSchmand, Sahne, Käse verquirlen, salzen, pfeffern. Spinat untermengen. Eierguss über dem Auflauf verteilen. Ca. 25 Min. backen.

Vorbereiten ca. 35 Min. Garen ca. 35 Min. Pro Portion ca. 975 kcal, E: 42 g, F: 44 g, KH: 101 g