Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Selleriewürfel zugeben und mit braten.
Die Pastasoße zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze für ca. 3 Minuten garen.
Eine rechteckige Auflaufform gut fetten, dann abwechselnd die Fleischsoße, die ungekochten Makkaroni und die Zucchinischeiben einschichten. Mit einer Schicht Soße beginnen und abschließen.
Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 40 Minuten backen. Eventuell die Oberfläche mit etwas Backpapier abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird.
Zubereitungszeit 20 Minuten, pro Portion 632 kcal, 2630 kJ,30 g E, 30 g F, 59 g KH
