Meeresfrüchte auftauen lassen, abspülen und gut abtropfen lassen. Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Meeresfrüchte zufügen und kurz mitbraten. Weißwein dazugießen und kurz aufkochen. Wenn der Wein nicht mehr kocht, Milch dazugießen und Brunch einrühren. Mit Pfeffer, Salz, Thymian und Rosmarin würzen.
Nudeln in eine Auflaufform geben, Meeresfrüchte-Soße darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 20 Minuten überbacken, bis der Parmesan goldbraun ist.
Zubereitung 20 Minuten, pro Portion 641 kcal, 2684 kJ, E 35 g, F 21 g, KH 78 g
