1. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser kurz überbrühen, dann abschrecken und häuten. Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, Blätter abzupfen und bis auf einen Rest zum Garnieren hacken.
2. Öl erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Paprika und Tomaten zufügen und andünsten. Tomatenmark kurz mitdünsten. Creme frafche, Milch und Brühe
zugeben und gut verrühren. Basilikum unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln unterheben.
3. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 20-30 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.
Pro Portion ca. 507 kcal, 21 g F, 55 g KH, 26 g E, Zubereitungszeit ca 20 Min, Backzeit 20-30 Min
