Die Ravioli im Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln, ins Fett geben und glasig schwitzen.
Das Tomatenmark einrühren, kurz rösten, die Pizzatomaten mit der Sahne dazugeben und einmal aufkochen lassen.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Die Brokkoliröschen verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und im Salzwasser kurz blanchieren. TK-Ware nur auftauen lassen.
Die Schinkenscheiben auf eine Arbeitsfläche legen und vierteln. Den Mozzarellakäse würfeln, in je 1 Stück Schinken wickeln, mit den Ravioli und den Brokkoliröschen in eine ausgefettete Auflaufform geben.
Die Sauce angießen, mit dem restlichen Mozzarellakäse bestreuen und das Ganze im vorgeheizten Elektroherd bei 180 °C, 160 °C, Gas Stufe 2 ca. 15-20 Minuten garen.
Nach Ende der Garzeit den Ravioliauflauf mit Schinken herausnehmen, dekorativ ausgarnieren und sofort servieren.
Enthält pro Portion: ca. 15 g Eiweiß, 33 Fett, 53 g Kohlenhydrate = 627 kKal = 2633 kJoule
