Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen und kalt abschrecken.
Inzwischen Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen und häuten. Die Stielansätze herausschneiden und Fruchtfleisch in dicke Scheiben teilen. Schinken würfeln, Mais auftauen bzw abtropfen lassen.
Eine feuerfeste Form fetten. Nacheinander alle Zutaten einschichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Nudeln abschließen.
Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Eier mit Milch und Sahne verquirlen. Petersilie zufügen und über die Nudeln gießen. Parmesan mit Semmelbrösel mischen. Über den Auflauf streuen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeh Hackofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 35-40 Min backen. Wird der Auflauf zu braun, evtl mit Alufolie abdecken.
