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Makkaroni-Hack-Auflauf

Nudelaufläufe

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Zutatenliste

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
2 EL Sonnenblumenöl
400 g gemischtes Hackfleisch
250 ml Gemüsebrühe
3 EL Tomatenmark
1 EL getrocknete italienische Kräuter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver (rosenscharf)
400 g Makkaroni
75 g geriebener Gouda
einige Stiele Basilikum
Fett für die Form

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Tomaten grob würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hackfleisch zugeben, alles anbraten. Brühe, Tomaten, Tomatenmark und Kräuter zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. 30 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren.

Nudeln nach Packungsanweisung sehr bissfest garen, abtropfen lassen. Eine Auflaufform einfetten. Nudeln mit der Hackfleischsoße einschichten. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    1 Stunde 15 Min
  • Kalorien
    774
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    33 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    41 g
  • Kohlehydrate
    81 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    15. Mai 2010
  • Gelesen
    848

Kommentare



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