1. Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen. Paprika und Zucchini waschen und putzen. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Oregano waschen, trocken schütteln und hacken.
2. Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Paprika darin anbraten. Tomaten zugießen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten kochen lassen.
3. Die Nudeln abgießen und kurz abtropfen lassen. Nudeln, Paprika-Soße und Zucchini mischen und in eine ofenfeste Form
geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeh. Backofen (E-Herd 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160 Grad) ca 20 Min überbacken.
