Teig ausgebreitet bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Paprika halbieren, putzen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Thymian waschen, Blättchen abzupfen.
Paprika im Öl anbraten. Thymian, Honig und Zwiebel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 6-8 Minuten dünsten. In 6 gefettete Tartelette-Förmchen (ä 10 cm 0) geben.
Teig auf Mehl ausrollen und 6 Kreise (12 cm 0) ausstechen. Teig auf die Füllung legen, festdrücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen. Stürzen und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Stück: ca. 150 kcal E 3 g, F 9 g, KH 14 g
