Blätterteig ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Evtl. aus Pappe eine ovale Schablone (ca. 9 cm) ausschneiden.
Aus dem Teig ca. 12 Ovale oder Kreise ausschneiden bzw ausstechen und auf ein Backblech legen. Teigreste aufeinanderlegen (nicht kneten) und ausrollen. In Streifen schneiden, zu Kordeln drehen und auf das 2. Bachblech legen. Alles mit 4 El Sahne bestreichen. Mit Sesam und Salz bestreuen
Nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 10 bzw. 15 Minuten backen.
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Feta zerbröckeln. Mit Frischkäse und evü. 1 EL Sahne glatt rühren, abschmecken. Auf die Schiffchen setzen. Mit Zwiebeln, rosa Beeren und Petersilie garnieren. Stangen dazureichen.
Zubereitungszeit ca. 50 Min. Backzeit 10 bzw. 15 Min. Pro Portion ca. 370 kcal 10 g E, 28 g F, 16 g KH
