Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden.
Speck fein würfeln. In einer Pfanne knusprig braten. Gesamte Zwiebeln zufügen und unter Wenden ca. 2 Minuten andünsten. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Etwas abkühlen lassen.
Ei und Schmand verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig im Ganzen aus der Dose nehmen (nicht trennen) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zu einem Streifen (ca. 19 x 30 cm) ausrollen.
Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Dabei rundum am Rand gut 1 cm freilassen. Schmand darüber-gießen.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. Garnieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. backzeit 12-15 Min. stück ca. 250 kcal 6 g E - 15 g F - 22 g KH
So schmeckt's auch:
Sie können den Kuchen auch mit fertigem Blätter- oder Pizzateig aus dem Kühlregal backen
