Blitz-Quiches mit Feta

Zutatenliste

4 Scheiben (à 75 g) TK-Blätterteig
3-4 Lauchzwiebeln
1 rote Zwiebel
150 g Crème légère
2 Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
4 EL TK-Erbsen
100-125 g Fetakäse

Teigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Lauchzwiebeln putzen und waschen. Rote Zwiebel schälen. Beides in feine Ringe schneiden. Crème légère und Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 16 cm Länge) mit je 1 Scheibe Blätterteig auslegen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Lauchzwiebeln und Erbsen darauf verteilen. Eierguss darübergießen. Fetakäse grob zerbröckeln und mit roten Zwiebelringen darüberstreuen.

Die Quiches im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit ca. 20 Min. Backzeit 25-30 Min. Portion ca. 510 kcal 16 g E - 32 g F - 35 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
510
Kilojoule
Fettgehalt
32 g
Broteinheit
Proteingehalt
16 g
Kohlehydrate
35 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
05. August 2011
Gelesen
1420

Notizen

Extra-Tipp:
Rote Zwiebeln sind viel milder als normale und schmecken deshalb auch roh richtig gut. Wer's mit »Biss" liebt, streut die Zwiebelringe erst nach dem Backen auf die Quiches.

Kommentare

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