Sahne in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Zartbitterschokolade grob hacken und in der Sahne schmelzen. Lebkuchengewürz unterrühren. Schokosahne in eine Rührschüssel umfüllen und auskühlen lassen. Ca 3 Stunden zugedeckt kalt stellen
Von der Kuvertüre mit einem Sparschäler Röllchen abhobeln. Schokosahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz cremig aufschlagen. Alles anrichten. Mit Röllchen verzieren.
Zubereitungszeit ca 20 Min, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 440 kcal, E 5 G, F 35 g, KH 54 g
