300 g Wassermelone sowie je 200 g Honig-und Netzmelone entkernen. Aus dem Fruchtfleisch mit einem Ku-gelausstecher kleine Kugel ausstechen. 3 Stängel Minze abbrausen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Minze mit 3 EL dunklem Balsamico-essig und 2 EL Puderzucker verrühren. Melonenkugeln in Sektgläser geben, Balsamicodressing darauf verteilen und Cocktail ca. 30 Min. ziehen lassen.
Vorbereiten ca. 15 Min. Marinieren ca. 30 Min. Pro Portion ca. 90 kcal, E: 1 g, F: 0,5 g, KH: 19 g
