Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Krabben-Avocado-Cocktail

Cocktail, Creme und Mousse

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Zutatenliste

1 kleine rote Paprikaschote
1 Minirömersalat
2 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 Tl flüssiger Honig
2 El + 1 Tl Öl
1 reife Avocado
200 g Nordseekrabbenfleisch
2-3 Stiele Dill
4 große Scheiben Baguette
Bio-Zitrone zum Garnieren

Zubereitung

Paprika und Salat putzen, waschen. Paprika würfeln, Salat in Streifen schneiden.

Essig, Salz, Pfeffer, Honig und 2 EL Öl verschlagen. Avocado halbieren, entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, würfeln. Sofort mit der Marinade mischen. Paprika, Salat und Krabben unterheben. Dill waschen, fein schneiden und zufügen. Abschmecken.

1 TL Öl in einer Grill- oder beschichteten Pfanne erhitzen. Baguette darin knusprig rösten. Mit dem Cocktail anrichten. Mit Zitronenspalten garnieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 240 kcal 12 g E • 16 g F • 11 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    240
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    16 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    12 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    10. Mai 2014
  • Gelesen
    1000

Kommentare



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