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Radieschen-Carpaccio

Carpaccio

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Zutatenliste

1 Bund Radieschen
250 g Champignons
Salz
Zucker
Kresse von 2 Kästchen
200 g Rama Cremefine zum Verfeiner
2 Tl Zitronensaft
Pfeffer

Zubereitung

Radieschen waschen, putzen. Champignons putzen, feucht abreiben. Beides in dünne Scheiben hobeln. Radieschen salzen, etwas zuckern. Kresse scheiden. Cremefine mit 2 Tl Zitronensaft verühren. pfeffern. Hälfte Kresse unterheben. Carpaccio auf Tellern anrichten, mit Dressing beträufeln, restliche Kresse aufstreuen.

Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Portion ca 109 kcal, E 4 g, F 8 g, KH 6 g, einfach, für heiße Sommertage

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    109
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    8 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    4 g
  • Kohlehydrate
    6 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    06. März 2017
  • Gelesen
    842

Kommentare


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