400 g Zucchini
2 Knoblauchzehen
6 Stiele Thymian
2 El Olivenöl
4 Scheiben Ciabatta
4 Sardellenfilets

400 g Zucchini in kleine Würfel schneiden 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die Blatter von 6 Stielen Thymian abzupfen. 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini. Knoblauch und Thymian darin unter Wenden 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. 4 Scheiben Ciabatta in 2 El Olivenöl goldbraun braten, mit dem Zucchinigemüse belegen und mit je 1 Sardellenfilet garnieren.