Geröstete und abgezogene Paprikaschoten klein schneiden.
Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Mit Oliven, Paprika, Kapern, Knoblauch, Senf und Basilikum in den Mixer geben und fein pürieren.
Olivenöl hinzufügen und erneut kurz durchmixen, bis das Püree glatt ist.
Tapenade mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette in dünne schräge Scheiben schneiden und leicht toasten. Baguette-scheiben großzügig mit der Tapenade bestreichen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Ergibt ca. 30 Stück Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Stück: ca. 80 kcal/ 334 kJ, 2 g EW, 3 g F, l0 g KH
