75 g Parmaschinken
1 Tl grüner Pfeffer (abgetropft)
1 Bund Basilikum
100 g weiche Butter

1 Baguette in Scheiben
1 Knoblauchzehe
25 g ger. Parmesan

Schinken fein würfeln. Pfeffer und Basilikum hacken. Butter mit Schinken, Pfeffer und 2/3 Basilikum verkneten. Brotscheiben mit Knoblauch einreiben und im heißen Ofen bei 225 °C (Gas 4) rösten. Abgekühltes Brot mit der Buttermischung bestreichen. Eine Brothälfte in den Käse drücken, andere Hälfte mit Basilikum bestreuen.