Etwas Öl vom Thunfisch abgießen (nicht ganz abtropfen lassen). Erst Thunfisch und Bouillon pürieren, dann Mayonnaise unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Petersilienblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen. Fleischscheiben je nach Größe evtl halbieren und auf einer Platte anrichten. Thunfischsauce darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen. Mit Kapern und Petersilie bestreuen. Mit Kapernäpfeln garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 320 kcal E 34 g, F 19 g, KH 3 g
