Schnittlauch klein schneiden. Dillfähnchen abzupfen, hacken. 1 EL Öl erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Die Lachsfilets zerzupfen, mit Frischkäse und Kräutern verrühren.
Reispapier einzeln in lauwarmem Wasser einweichen. Auf ein Geschirrtuch legen. Je 1 TL Chutney und 1 EL Lachscreme auf die Papierränder geben, die Seiten ein-schlagen und aufrollen. Auf diese Weise 8 Frühlingsrollen hersteilen. Rauke waschen. Limetten vierteln. 3 EL Öl erhitzen. Röllchen darin rundherum ca 3 Minuten braten. Mit RAuke anrichten.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portiion ca 360 kcal, E 15 g, F 23 g, KH 22 g
