TK-Garnelen auftauen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Mit 175 ml kaltem Wasser verrühren. Salzen.
Radieschen putzen, waschen und fein schneiden. Essig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 2 TL Öl verschlagen. Radieschen unterheben.
Pilze und Brokkoli putzen, waschen. Brokkoli in Röschen teilen. Garnelen waschen. Alles gut trocken tupfen. Limettensaft, Sojasoße und 1 TL Öl verrühren.
Ca. 1 l Öl in einem hohen Topf erhitzen. Gemüse und Garnelen durch den Teig ziehen. Portionsweise im heißen Öl 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen. Mit Salat und Sojasoße anrichten.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 50 Min. EVTL. AUFTAUZEIT mind. 30 Min. PORTION ca. 280 kcal 11 g E o 14 g F o 26 g KH
