100     Gramm  Kleine Nudeln z.B. Gabelspaghetti
                   Salz
                   Pfeffer
      2     klein. Zwiebeln
      2            Dicke Möhren ca 200 g
      1      Essl. (20 g) Butter oder Margarine
    2-3      Essl. Klare Fleischbrühe
                   Evtl Petersilie zum Garnieren

Nudeln in kochendem Salzwasser 8-9 Min garen. Abtropfen lassen.

Zwiebeln schälen, hacken. Gemüse putzen bzw schälen, waschen und in
feine Streifen schneiden oder hobeln.

Fett erhitzen. Zwiebeln und Gemüse darin andünsten. 1 1/2 l heißes
Wasser zugießen und aufkochen. Brühe einrühren und alles ca 2 Min
garen. Nudeln mit erhitzen. Bouillon abschmecken, anrichten und mit
Petersilie garnieren.