Die grünen Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. In
kochendem Salzwasser ca 15 Min garen und abtropfen lassen.
Inzwischen weiße Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Basilikum
waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Den
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Im heißen
Olivenöl andünsten. Bohnen und Basilikum zufügen. Mit Brühe
ablöschen und aufkochen lasen. Pinienkerne rösten.
Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Suppentellern verteilen
und mit jeweils 1/2 Tl Würzmittel servieren. Pinienkerne extra dazu
reichen.