Dip:
2 TL Senf
Salz
Pfeffer
Knoblauchsalz
5 EL weißer Essig
1 EL Zitronensaft
1 EL Tomatenmark
3 EL Tomatenketchup
1 Zwiebel, gewürfelt
100 ml Olivenöl

Salatzutaten:
500 g Krabben
4 Avocados
200 g Palmherzen [a. d. Dose)

1. Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz und Essig verrühren. Zitronensaft, Zwiebel, Tomatenmark und -ketchup einrühren, das Öl kräftig unterschlagen.

2. Palmherzen abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Avocados schälen, halbieren, Steine entfernen und bis auf einen Rand aushöhlen. Mit Zitronensaft beträufeln und in Stücke schneiden.

3. Ausgehöhltes Avocadofruchtfleisch mit Palmherzen und Krabben mischen. In die Avocadohälften füllen, mit Dip beträufeln und mit Petersilie garniert servieren.