100 g Champignons
1 kleiner Kopf Blattsalat (z. B. Eichblattsalat)
150 g stichfeste saure Sahne
1 EL Salat-Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
1 Packung (25 g) TK-Zwiebel-Knoblauch-Mischung
Salz, Pfeffer
Zucker
Edelsüß-Paprika
2 EL Essig (z. B. Obstessig)
4 EL Öl
8-10 Lychees
4 EL Mandarin-Orangen (Dose) oder 1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen
1 Packung (250 g) TK-Geflügel-Dippers
1/2 Bund Petersilie

1. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und kleinzupfen.

2. Für den Dip saure Sahne, Mayonnaise, Ketchup und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung verrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Paprika abschmecken.

3. Essig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen. Die Marinade mit Lychees, Mandarinen, Pilzen und Blattsalat mischen.

4. 2 EL Öl erhitzen. Tiefgefrorene Geflügel-Dippers darin rundherum 8-10 Minuten goldbraun braten. Dippers und Salat auf einer Platte anrichten. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Den Dip extra reichen. Dazu paßt Toast. Getränk: Mineralwasser.