Feldsalat mit Bündner Fleisch

Zutatenliste

400 g Feldsalat
2 Schalotten
4 EL Obstessig
2 TL süßer Senf
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Öl
1 Granatapfel
100 g Bündner Fleisch

Zubereitung

Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Schalotten schälen, halbieren und fein würfeln. Obstessig, Schalottenwürfel, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen.

Den Granatapfel halbieren und die Kerne mithilfe eines Löffels herausklopfen. Den Feldsalat mit Granatapfelkernen und Bündner Fleisch auf Tellern anrichten. Salat
mit der Vinaigrette beträufeln. Dazu schmeckt geröstetes Baguettebrot.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: ca. 150 kcal E12 g, F 8 g, KH 7 g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kalorien
150
Kilojoule
Fettgehalt
7 g
Broteinheit
Proteingehalt
8 g
Kohlehydrate
12 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
26. Dezember 2017
Gelesen
1037

Kommentare

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