Frischkäse und Joghurt verrühren. Würzen. Tomate waschen, putzen, würfeln. Schnittlauch klein schneiden. Tomatenwürfel und Schnittlauch, bis auf etwas, unter den Frischkäse-Dip rühren.
Kohlrabi und Möhren schälen. Beides in dicke Stifte schneiden. Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlrabi- und Möhrenstifte zuerst in Mehl dann im Ei und in Sesam wenden.
Öl erhitzen. Gemüsestifte dain unter Wenden goldbraun braten. In Schalen anrichten. Mit Petersilie garnieren. Dip mit Rest Tomaten und Schnittlauch bestreuen, dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 470 kcal E 18 g, F 35 g, KH 21 g
