Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Eisbergsalat putzen, waschen und, bis auf einige große Blätter, in Streifen schneiden. Gurke fein würfeln. Eier kalt abschrecken, pellen und grob würfeln.
Joghurt und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Dill fein schneiden und, bis auf etwas zum Bestreuen, in die Soße rühren. Krabben waschen, abtropfen lassen.Mit Eiern, Salat, Gurke und Dillcreme mischen. Eiersalat mit Salatblättern in einer Schüssel anrichten. Mit Rest Dill und etwas Kaviar
bestreuen. Rest Kaviar extra reichen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, 210 kcal, 16 g E, 15 g F, 4 g KH
