Zucchini und Tomaten putzen, waschen, fein würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Alles vermengen und mit 2 EL Balsamicocreme, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. 1 EL Öl unterrühren. Teig vor dem Backen portionieren: Zuerst längs halbieren, dann dreimal quer in Rechtecke schneiden
Teig samt Backpapier entrollen, in 8 Rechtecke schneiden. Auf ein Backblech ziehen. Mit getrockneten Kräutern bestreuen und mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/ Gas: s. Hersteller) 10-12 Minuten backen. Herausnehmen, Kurz vor dem Servieren Salat darauf anrichten und mit Rest Balsamicocreme beträufeln.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. BACKZEIT 10-12 Min. STÜCK ca. 90 kcal 1 g E - 8 g F - 3 g KH
