Brot in dünne Scheiben schneiden. In 1 EL heißem Öl knusprig rösten und herausnehmen.
Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen. Zwiebel schälen, würfeln und unterrühren.
Salat und Radieschen putzen, waschen. Salat kleiner zupfen, Radieschen in Scheiben schneiden. Bierschinkenje nach Größe evtl. vierteln. Alles mischen und anrichten.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 180 kcal, 5 g E - 10 g F - 17 g KH
Zum Variieren:
Statt Batavia- passt ebenso Feldsalat. Sein nussiges Aroma harmoniert auch prima mit dem Senf-Dressing. Wer mag, kann fertige Brotchips über den Salat streuen
