Gartensalat mit Parmesan

Zutatenliste

250 g Kirschtomaten (z. B. gelb und rot)
1 mittelgroße Zwiebel
200 g gemischter Blattsalat (z. B. Batavia, Lollo rosso und Pflücksalat)
4-5 Stiele Basilikum
2-3 EL weißer Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
Zucker
2-3 EL Öl
Parmesan oder Bergkäse

Zubereitung

Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen, abtropfen und kleiner zupfen. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Salat im Durchschlag mit einem Küchenhandtuch fest zudecken und kräftig trocken schütteln

Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Tomaten, Zwiebel, Salat und Basilikum daruntermischen. Anrichten und den Käse darüberhobeln.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
110
Kilojoule
Fettgehalt
8 g
Broteinheit
Proteingehalt
5 g
Kohlehydrate
4 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
23. September 2009
Gelesen
847

Notizen

Extra-Tipps:
Gemische Salate gibt\'s fertig im Beutel. Wichtig: vorm Zubereiten gründlich abspülen.
Statt gehobeltem Käse können Sie auch gewürfeltes Ei oder geröstete Kerne überstreuen.

Kommentare

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