Thymian waschen, abzupfen und hacken. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse direkt in die Butter drücken. Mit Thymian, etwas salz und Pfeffer gut vermischen.
Baguette längs halbieren, schräg in 8 Stücke schneiden. Mit Thymianbutter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen, in Stücke zupfen. Zwiebel schälen und würfeln. Basilikum waschen, abzupfen und, bis auf etwas, in Streifen schneiden.
Essig, Honig, Senf, Zwiebel, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen, Basilikum unterrühren. Baguettestücke im vorgeh. Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4)5-6 Minuten überbacken. Salat anrichten, Sauce darüberträufeln und Käse darauflegen, mit Rest Basilikum garnieren.
