250 g Mozzarella
16 dünne Scheiben (ca. 160 g) Südtiroler Speck
3 EL Olivenöl
3-4 EL Basilikumpesto (Glas)
evtl. 16 Holzspießchen

Mozzarella trocken tupfen und in insgesamt 16 Stücke schneiden. Jedes mit Speck umwickeln. Evtl. feststecken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mozzarella-Speck-Pralinen darin unter Wenden 2-3 Minuten braten. Herausnehmen. Mit Pesto beträufeln, etwas abkühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. STÜCK ca. 210 kcal 7 g E - 19 g F - 0 g KH