Weißen Spargel schälen, holzige Enden wegschneiden. Stangen der Länge nach vierteln. Thai-Spargel putzen. Beides für etwa 2 Minuten in.kochendem Salzwasser blanchieren, dann kalt abschrecken.
Chorizo pellen und in kleine Würfel schneiden. (Dies geht am besten, wenn man die Wurst vorher für 30 Minuten in das Gefrierfach legt).
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Pizzateig in 12 etwa 8 cm lange und 3 cm breite Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Schmelzkäse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen. Je 2 grüne und weiße Spargelstangen bzw. -stücke daraufdrücken und mit Wurstwürfeln bestreuen.
Tapas mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und im heißen Ofen bei 220 Grad 10-12 Minuten lang backen.
Pro Stück: 195 kcal/820 kJ, 14 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 11 g Fett
