Den Spargel schälen und waschen, die Enden abschneiden. In reichlich Salzwasser mit Zucker 12-15 Minuten kochen. Spargel abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Oder Spargel aus dem Glas abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Die Schinkenscheiben mit je 1 /2TL Kräuter bestreuen,jeweils 3 Spargelstangen darauflegen und den Schinken einrollen. Die Spargel-Schinken-Röllchen nebeneinander in eine große, ge-
fettete Auflaufform legen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft: 155) vorheizen.
250 ml Spargelkochwasser (oder die Flüssigkeit aus dem Glas) und Cremefine aufkochen. Beutelinhalt Spargelcremesuppe in die kochende Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen und über die Röllchen gießen. Mit Käse bestreuen und 20-25 Minuten überbacken. Evtl. vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu schmecken neue Kartoffeln.
pro Person E 24 g, F 27 g, KH 17 g, Zubereitung 10 Minuten, Garen 15 Minuten, Überbacken 25 Minuten
